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学校举行学生“共携手 进食堂”主题体验活动
2018-05-07     编辑:后勤处   来源:   查看:    字体:【

促进学校食堂与学生的交流,增强食堂工作的透明度,使我校学生进一步了解食堂,共同创建优质、安全、和谐的食堂环境,推动和谐校园建设,5月5日由饮食服务中心和校学生会共同主办,学生会权益部承办的“共携手  进食堂”主题体验活动在全校所有食堂举行。参加体验的同学既有学生干部,也有各二级学院选派的学生代表。

参加体验的同学首先是深入食堂,听取食堂负责人对原辅材料的采购、储存、加工、售卖等全过程的介绍,让体验者从感性上了解食堂工作的不易;其次是参与到食堂操作者中去,去亲自感受加工制作和售卖过程的辛勤劳作;第三是是食堂成本核算活动在各食堂负责人的带领下,在食堂虚拟购买食材,并由一名学生代表记录好所花的钱,然后各学生代表和食堂的厨师一起将所购的初产品加工为成品菜,再通过单独的窗口售卖给学生,记录总收入,最后除去买菜的成本及食堂的相关费用,从而对食堂的营利情况作出大概的预算和估计;第四是全体体验人员进行活动的交流总结,大家各抒己见,畅谈本次活动的感受,并写出心得体会。通过这些环节的体验,让体验者能够更加直观的了解到食堂操作者的辛苦劳作,感受到日常生活中的饭菜来之不易,也认识到光盘行动的重要意义,从而架设起服务的理解桥。


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