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织密责任网 绷紧安全弦
2018-03-06     编辑:后勤处   来源:   查看:    字体:【

3月4日上午饮食服务中心召开了新学期的工作会,会上除安排布置本学期的主要工作之外,还和各食堂及全体餐饮服务管理人员签订了《食堂安全卫生工作责任书》《管理人员廉洁从业责任书》,以真抓的实劲、敢抓的狠劲、善抓的巧劲、常抓的韧劲,拧紧明责、履责、督责、考责、问责“五责”链条,当好政策法规的宣讲员、思想舆论的引导员、矛盾纠纷的调解员织密了食品安全和廉洁从业的责任网,时刻绷紧安全这根弦,做到“五个坚定不移”:坚定不移筑牢食品安全大堤,坚定不移保持高校食堂政治属性的定力,坚定不移提升服务意识、水准和技能,坚定不移强化作风建设,坚定不移落实食品安全主体责任,从源头上严格把守住食品安全和廉洁从业安全关。

《食堂安全卫生工作责任书》明确了各食堂的安全责任的第一责任人、第二责任人和具体责任人,从严格实行食品食物留样制和试尝、首尝制,加强食品卫生安全监督和责任追究力度,确保食品留样制和试尝制、首尝制落到实处,收到实效严把食品(食物)验收关,严格遵循食品采购的卫生要求,保证购进原辅料的质量符合国家食品安全标准严抓食品贮存关,科学合理地贮存食品严把餐饮加工制作关食品销售关,保证食品售卖过程的卫生安全严把餐饮具清洗消毒关,确保餐用具符合卫生安全规定;严把生产管理关,堵塞卫生安全管理漏洞严把环境卫生控制关”等方面提出了具体责任要求和违规责任追究处罚,给全体餐饮服人员在餐饮服务方面拧紧了安全闸阀。

《管理人员廉洁从业责任书》向全体餐饮服务管理人员提出了“为切实维护学校的整体利益和形象,有效提升饮食服务中心管理人员的廉洁从业水准,坚持公平、公开、公正、诚实信用的原则,保证在食堂物资请购、验收、使用过程中,严格按照餐饮服务人员廉洁从业的相关制度、规定和要求,织密责任笼子当好服务学校餐饮发展的‘勤务员’、要素保障的‘先行’、三方(学校、食堂和供货商)权益的‘守护神’,让供货商为学校餐饮保障服务中做得更加安心、舒心、放心,让自己切实做到心不动于微利之诱,目不眩于五色之惑实现个人安全、家庭安心和领导、组织放心的总要求。”并从八个方面提出了具体的廉洁从业责任,要求大家格执行与供货商交往纪律规矩牢牢把握“工作联系等距离、搞好服务零距离、私人交往远距离”的分寸,明白“人情之中有原则,交往当中有政治。”双方交往有道、公私分明,各尽其责、共谋发展,做到有交集不搞交换、有交往不搞交易在自身的管理过程中一定做到“九不”。


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